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我校食堂被评为“餐饮服务食品安全等级优秀(A级)”单位

资料来源: 编辑:生活服务中心 时间:2020-01-10

    本学期,经徐州市泉山区市场监督管理局的全面评估,我校食堂被评定为“餐饮服务食品安全等级优秀(A级)”单位。

    餐饮服务食品卫生监督量化分级管理是落实餐饮服务经营者食品安全主体责任、提高餐饮服务食品安全监管效能和水平、确保师生餐饮安全的重要保障。其评定标准覆盖了设备设施、人员管理、采购存储、加工制作、食品留样记录、食品安全管理制度、餐用具清洗消毒、进货和使用台帐登记等项目。评定过程中,泉山区市场监管局严格按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》的规定内容进行监督检查,并现场打分。根据评定标准,优秀(A级)占比20%,良好(B级)占比30%,一般(C级)占比50%,分别通过大笑、微笑和平脸三种卡通形象对外公示。经过多次抽查,评审组对我校食堂的食品安全工作给予了充分肯定,最终评定我校食堂为“餐饮服务食品安全等级优秀(A级)”单位。

    生活服务中心将进一步优化管理,提升服务质量,做好食堂管理及食品安全监管工作,确保食品卫生安全,为广大师生提供更加舒心、满意的餐饮服务。

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